男客人每次来我家都伸出手指做这个动作,原来是这个意思!

其实不单单是泡茶

厦门人在不同的场合不同的事情上

都有一些约定俗成的规矩和礼数

今天我们就来说一说

厦门的那些“规矩”们!

茶桌上的叩手礼

别人倒茶为什么要叩手呢

这个来源就有点久了

要从我们的印章狂魔乾隆皇帝说起

(没错就是他👇)

相传当年乾隆皇帝下江南时

他带了几个大臣微服在茶馆歇脚

乾隆在茶馆内为下属斟茶

下属诚惶诚恐又怕下跪暴露身份

急中生智,用"叩手"代替"叩首"

表达感激之情

后来几经流传

就演变成了现在的饮茶礼仪

手是要叩的

但是怎么叩也是个学问

长辈给你倒茶

你要右手五指并拳,拳心向下

一路敲击桌面,叩手指关节

意为五体投地,行"膜拜礼"

敲桌面一般敲三下

同辈给你倒茶

食指中指一起敲

相当于双手抱拳作揖

晚辈给你倒茶

食指点下就可以

相当于点头示意

如果很喜欢这个小伙子or小姑娘

可以敲三下,表示欣赏

叩指礼在现在

已经不只局限于喝茶

别人给你倒茶、舀汤、倒酒

你都可以敲一敲

但是也不能瞎敲,懂了吗

闽南人好以茶会客

看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问

除了叩手礼

还有下面这些需要注意的

喝茶皱眉,表示弃嫌

去别人家做客,喝茶时不能皱眉

这是对主人的示警动作

主人发现客人皱眉

就会认为人家嫌弃自己茶不好

不合口味

头冲脚惜(音同),二冲茶叶

主人冲茶时

头冲必须冲后倒掉不可喝

因为里面有杂质不宜喝饮

本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称

要是让客人喝头冲茶

就是欺侮人家

新客换茶

在主人家喝茶

如果中间有新客到来

主人为表示欢迎,应该立即换茶

否则被认为待客不周

换茶叶之后的二冲茶,要新客先喝

倒茶不可以倒满

到别人家喝茶

倒茶不可以倒满

倒茶水时不能壶嘴对着人

主人给你倒好后你就立马喝掉

并不是友好的表现

下次跟家人朋友出去做客喝茶

就不要敲错桌子啦

当然,除了这些

厦门还有很多饭桌礼仪需要注意

敲碗是乞丐行为

相信不少人小时候曾经和小鱼君一样

热爱用筷子敲锅碗瓢盆

感觉自己是摇滚乐队的灵魂鼓手

未来的rock and roll star

但是这一举动

常常被长辈们骂得狗血淋头

在老一辈眼里

旧时乞丐讨饭都是用筷子敲碗的

学着乞丐敲碗

不但自贬身价、不合时宜

而且也是一种非常不礼貌的行为

吃鱼不翻面

对于在沿海一带的居民来说

海洋是他们的生命之本

对海边人来说,鱼意味着一条船

给鱼翻面就意味着翻船,很危险

所以一般是有顾忌的

那不翻面怎么吃呢?

吃完上面的肉后

直接把鱼骨用筷子挑起即可

吃鸡摆盘有讲究

过年吃团圆饭或者大餐的时候

厦门人餐桌上的吃鸡摆盘很有讲究

鸡头的位置要对着大位

同时鸡头也不能动

筷子插碗里

家里用餐时

如果把筷子竖插在

盛有食品的碗或者盆子上

往往会受到家里老人的阻止或呵斥

这是为什么?

因为在传统里

祭品的碗盆上面才竖插筷子

而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上

就算是犯了忌讳

喜庆宴席,匆打碎盘碗碟

每回碰到家中有喜事宴席

家中的长辈都要千叮咛万嘱咐

端碗的时候要小心谨慎

切不可打碎

新婚之日尤为讳忌

如果不小心打碎

一定要说吉祥话!

除了这些外

还有常见的一些饭桌规矩

比如喝汤不许发出声音

夹一口吃一口

夹菜要顺势自然...

在厦门

除了春节之外

最热闹的要数中秋博饼了

走到街上到处可以听到

“叮叮当当”清脆的骰子声

而博饼桌上的规矩自然不少

博饼的战绩好=运势好

到了农历八月

Amoy人变得异常迷信起来了

博饼的战绩好=手气好=今年必定运势好

乐观的Amoy人会带着这样的期许

信心满满地过完余下的四分之一年

博到六黑状元不吉利

在厦门人眼里

博到六博黑不吉利

关灯抢就能破解

(就是关上灯,奖品大家随便抢)

或者去寺庙拜拜,去去衰运

有的人在博饼前

还会特地上个厕所洗洗手

左手不行换右手,右手不行换左手

左右手都不行

那试试双手合十大拜式博饼

还有博得不好的

央求别人代为一博的

红内裤、红衣服也有助攻的作用

满堂红就靠它!

这些人博饼手气好

农历八月里

第一次参加博饼的

怀孕的妇女

还有小孩子

都是博饼夺魁的焦点

除此之外

还有刚刚结婚的新人

厦门人也认为这些人的手气好

容易博得头彩

也有一种说法是准备结婚的小年轻

和刚生完孩子的妈妈

手气很旺

千百年来

八闽大地虽然经历了沧海桑田

但男婚女嫁依然是生活中的寻常主题

而厦门的婚嫁习俗

也很有意思

凌晨接亲

在厦门,成婚要选好日子

好日子的前一天

女方将“嫁妆”送达男方布置好的洞房

佳期当天凌晨,新郎到新娘家迎娶

晚上再设宴请客

席散以后,宾客朋友不论辈份大小

都可前往“闹洞房”

出嫁前要吃顿“点心”

厦门女孩嫁人前

亲戚要煮点心给新娘吃

一般是伯母婶婶辈亲自下厨

说是这么吃嫁了人让夫家疼惜

然后把放有铅片的酒给你喝一口

缘酒

当然,吃的点心也因各地而异

新娘进家门要先跨过火盆

新娘跨火盆有两个用意

一个是取“旺”字

新娘跨过旺火盆之后

来日就能给夫家带来“旺火”

另一个是取“避”字

主要是避去邪祟

代表把外面的一切邪恶驱除

并挡在门外

有的地方在女儿出嫁后

甚至还会泼水

新娘与折扇

厦门新娘出门时

还常常携带一把纸折扇

多为“避邪趋吉”

新娘离开家一段路后,要丢下扇子

娘家让一个小男孩随后捡回

因为在闽南话里“扇”与“姓”同音

把扇子拾回

表示女子出嫁后仍不改姓

有对娘家的感恩思念之情

“三朝”油饭

在厦门,儿女出生满三日,叫“三朝”

夫家要备好“油饭”派人送到娘家报喜

据说,油饭要送媒人、送邻里

以及"做月内"时有送礼祝贺的亲友

尤其要送娘家

宝宝四月日

据鱼塘网友介绍

在厦门宝宝满4个月的“四月日”

习俗也很隆重而且有意思

妈妈们早早就开始给宝宝准备各种东西

不过最有趣味的是挂饼收口水…

挂饼收口水

长辈会剥开酥饼,在宝宝嘴边抹一下

意寓擦掉口水

同时会对着宝宝说一些吉祥话

“收涎收干干,给你老母后胎生男葩”

“收涎收离离,给你明年招小弟”

就是把口水收拾干净

明年又有弟弟出现的意思

让死不让生

闽南有个习俗,让死不让生

不少厦门房东

不喜欢租户在租期间生孩子

觉得生孩子会把喜气都带走

所以有些租户在厦门租房坐月子时

都会给房东送一点猪脚、喜糖、水果等

称之为“五红”

好的房东还会再回一个红包

说不定以后和你的孩子会结个缘。。。

在厦门生活久了你会发现

厦门人的讲究

渗透在生活的方方面面

16岁为成人

少年男女,年满16岁

被看作长大成人

族人亲戚要送活鸡、线面、衣料

等礼物去庆贺

当事人父母则设筵回礼

但是在如今

这一传统似乎已经很少见了

老人过寿要有四色礼

老人寿辰

尤其是父亲60花甲、母亲50寿辰

尤为重要

已成家的儿女要备好

猪腿、寿面、美酒、鸡蛋等

四色礼物奉献父母

以报答养育之恩

有的人家还会设筵款待亲友

跨火盆

在闽南某些地方

在除夕夜也要跨火盆

当一家人团圆聚宴后

父母便引着孩子到屋前“跨火盆

出了远门回来或是从医院回来要跨火盘

经过一场大灾难或是从监狱回来

也要跨火盘…

寓意从此远离灾难

从此生活一帆风顺

买房租房有讲究

相信很多人都听说过

买房不买18楼的说法

但是那天小鱼君却在鱼塘里看到

有鱼友说8楼的房子也不能买

因为七上八下不吉利

在厦门,如果买好了房子

第一年搬新家

是一定要在新家过年的

过年是件喜庆的事

买新房也是件喜庆的事

凑在一起就是双喜临门啦!

也可以理解为新房子增加人气

除此之外还有

敬酒,酒杯要比对方低

请人家抽烟要拿两只出来

上菜不能摆直线,或者摆的非常方正

尽量能把碗端起来吃

而不是头趴在碗上吃…

人在厦门漂,规矩不能少

在我们的生活中

有很多规矩和门道

都是老一辈流传下来的

潜移默化地刻在我们骨子里

虽然一些规矩

都因为陈旧过时而被抛弃

但正所谓:“礼多人不怪”

这些老规矩往往

包含着为人处事的基本道理

和劳动人民的淳朴愿望

我们能做的

就是在去其糟粕的同时

取其精华,更好地传承下去

#今日话题#

你们还知道什么特别的礼数规矩吗?

留言区说说吧

┃图文来源:Live厦门

┃转载授权请联系微信号:daydayxiaoyu

《在厦门别人给你倒茶,为什么要敲几下桌面?》

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